您的位置：為督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理人員對監(jiān)督抽檢不合格項(xiàng)目的認(rèn)知及風(fēng)險(xiǎn)防控能力，6月24日，市市場監(jiān)管局組織收聽收看了省局舉辦的食品安全抽檢監(jiān)測不合格項(xiàng)目分析及風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)會(huì)議。食品生產(chǎn)科全體人員、各市場監(jiān)管所食品監(jiān)管人員、抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員參會(huì)。
本次培訓(xùn)重點(diǎn)圍繞2025年食品安全抽檢細(xì)則的新要求和新變化，結(jié)合實(shí)際案例深入分析了常見不合格項(xiàng)目的原因及防控措施。專家通過典型抽檢不合格案例，系統(tǒng)講解了企業(yè)在原料把關(guān)、生產(chǎn)控制、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，并針對近年來抽檢不合格率較高的食品類別，提出了具體的質(zhì)量管控改進(jìn)建議，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全防控體系，切實(shí)提升質(zhì)量管理水平，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
下一步，市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，通過加大監(jiān)督檢查力度、深化專題培訓(xùn)指導(dǎo)、健全長效管理機(jī)制等舉措，督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升質(zhì)量管理能力，推動(dòng)全市食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，筑牢從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端的食品安全防線，讓群眾吃得更加放心、安心。
