市市場監管局陸續組織開展培訓活動 上好校園食品安全開學“第一課”

為切實保障新學期廣大師生飲食安全，2月4日起，市市場監管局陸續組織開展春季學校食堂食品安全培訓活動，扎實上好春季開學食品安全“第一課”。

市市場監管局聯合市教體局對全市中小學幼兒園校長和食品安總監（安全員）開展培訓，重點解讀學校食堂食品安全相關法律法規，強化校長是學校食品安全第一責任人的主體責任，壓實學校、企業主體責任和人員崗位職責，強化校園食品安全保障。在市實驗幼兒園、市第二中學、集中供餐單位，結合監管實際，針對從業人員和食品安全管理人員進行食品安全知識和操作規范培訓，提升從業人員專業技能和食品安全管理人員管理水平。培訓聚焦檢查發現的高頻問題、突出問題，通過系統性分析問題根源，幫助學校、集中用餐單位查缺補漏，針對性解決實際問題，切實抓好整改提升。截至目前，已累計組織相關校園食品安全培訓11次，培訓食堂從業人員2260人次。