王廣部督導(dǎo)包保A級(jí)學(xué)校食堂食品安全工作

5月26日，棗莊市委常委、滕州市委書記王廣部督導(dǎo)包保A級(jí)學(xué)校食堂食品安全工作。市領(lǐng)導(dǎo)顏丙磊、劉琳參加活動(dòng)。

王廣部一行首先來到善國(guó)中學(xué)餐廳，實(shí)地察看就餐環(huán)境，與學(xué)校負(fù)責(zé)同志深入交談，詳細(xì)了解餐廳管理、明廚亮灶建設(shè)、食品留樣等情況。他強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大學(xué)生身體健康，更是食品安全工作的重中之重。學(xué)校要堅(jiān)持“質(zhì)量為本?愛為校魂”的宗旨，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)等社會(huì)力量參與校園食堂監(jiān)管，守牢守好食品安全底線。要安排專人嚴(yán)把食品采購、加工配送等質(zhì)量關(guān)口，確保提供營(yíng)養(yǎng)均衡、品種豐富、質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的餐食，全力保障廣大師生就餐安全和營(yíng)養(yǎng)健康。

在尚賢中學(xué)，王廣部聽取了有關(guān)情況匯報(bào)，實(shí)地走進(jìn)后廚操作間，察看飯菜準(zhǔn)備、食品安全措施落實(shí)、餐廳安全責(zé)任人分工表等情況。他指出，學(xué)校要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，緊盯全流程、各環(huán)節(jié)，強(qiáng)化溯源管理，做到食品安全來源可追、去向可查、責(zé)任可究。各級(jí)各有關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，常態(tài)化做好校園食品安全專項(xiàng)檢查，織密扎牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，真正讓家長(zhǎng)放心、讓社會(huì)滿意。

（劉林昊?報(bào)道）